冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙
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人做过这道菜
素心素口素生活
做到一半才想起来我只有糯米粉，没有粘米粉，好吧，就这样继续往前做吧。
用料
冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙的做法
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压力锅放干红豆和纯净水，岔气关火焖1个小时
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开锅加糖，开火把糖融化，再熬10分钟
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放入料理机打到喜欢的样子，我喜欢保留一点豆豆颗粒
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放回高压锅，或不粘锅，20克油分4次加入，小火加热，一直搅拌，差不多这个样子关火
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冷却后会干一些，成品在750克左右
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山药蒸熟，或煮熟去皮，碾碎
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加入100克糯米粉，上笼蒸20分钟
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冷却后包入豆沙，滚上熟芝麻
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摆盘即可
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吃起来糯糯的，有点像冷汤圆
小贴士
做冰皮月饼前要先检查材料。
