南瓜🎃切片蒸熟后压成泥。
(喜欢甜的朋友可以根据自己喜好加糖哈)
面粉酵母放盆里和一下再加南瓜泥🎃,用筷子先搅,然后适量的添加水。揉至三光(面光,手光,盆光)我怕发好的面太硬,手上抹了菜籽油,揉成的三光。
因为一开始没打算写这个菜谱,所以没有这一步的照片,图中是发好的南瓜面。
准备黑芝麻糊,直接撕开包装倒入盘子
黑芝麻糊里加的米汤揉成团,我是觉得米汤会使黑芝麻更粘一些吧,事实证明真的很黏,而且很有弹性,想起了以前看的电影🎬里面撒尿牛丸可以用来打乒乓球(好像暴露年纪啦)
(这步也可以用其他液体代替)
黑芝麻馅分成等量大小,揉成圆型备用
发好的面团也分成等量大小,要比黑芝麻馅大哈
忘了拍照
黑芝麻馅包在面团里,可以像我一样包包子那样,收口朝下。
蒸锅里水烧开,蒸格上刷一点点油放粘连,放入包子
现在夏天,大火大概蒸10-15分钟
蒸好以后忍不住吃了三个,才想起来拍照🤪
自然光下的南瓜🎃包
邻居以为是窝窝头😜
组织很松软
连隔壁小盆友都很喜欢