信良记小龙虾放室温解冻。
红薯粉丝用水泡软。
切好葱、蒜。
小龙虾开盖。
粉丝沥水
小龙虾摆在大盘。
中间放上粉丝。
锅放油,爆香蒜和葱头粒。
放豆瓣酱炒出红油。
淋些生抽炒匀。
将蒜蓉铺在粉丝上。
上锅蒸10分钟。
撒葱花。
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