凉水和面稍软些，醒发时间稍长着。
取一小团面，擀成牛舌形。
擀得均匀
用大拇指、食指捏住面条的两段，均匀用力扯。
手指沾油涂与面片上，再沾盐涂面片上.
葱面片的一端开始卷，卷成圆柱形。
卷卷儿
卷好
用手拧成压成一团
活成圆形
大鱼李的力量按压面团成圆片儿，擀成大薄圆饼
放于烧热的锅中
面饼起大泡，把葱花鸡蛋液均匀涂于面饼炒面
用勺子涂匀
涂匀的面饼
锅中多洒些油
把带鸡蛋液体的面皮翻过来直接与油接触
稍煎一会儿，饼软鸡蛋香
刷芝麻酱、辣椒油
放萝卜丝、洋葱、生菜叶，卷起来
美味的鸡蛋灌饼就完成。
好吧
上传你做的鸡蛋灌饼
四叶草夏洋洋
