番茄巴沙鱼柳

1、腌制巴沙鱼柳：巴沙鱼切长块（防止炒的时候炒散）、打入1个鸡蛋，4小汤勺淀粉、3小汤勺料酒、姜两片切成八块，腌制20-30分钟

2、煮一锅水，将腌制的巴沙鱼焯水3-4分钟，这样煮了之后番茄汁就不会都是蛋白沫了，比较美观

3、焯水之后的巴沙鱼捞起装盘；将番茄切小块（不喜欢番茄皮的小伙伴可以先在番茄上面切十字，用开水烫一下去番茄皮）

热油下切块的番茄，翻炒1分钟后下巴沙鱼柳接着炒30秒，加入适量开水煮一会，下适量盐，和糖调味（我加的开水到鱼柳下面一点，一共煮了十五分钟成了图片这样）

煮好了，装便当盒里