可乐虎皮鹌鹑蛋/豆干：蜜汁甜的卤水煲
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人做过这道菜
jxcxs
吃卤味，觉得它齁咸齁咸的嘛。
可以试试这个综合版的，甜咸甜咸的，特别适合小朋友吃，配饭吃更是优秀了。
份量：3-4人份
可以试试这个综合版的，甜咸甜咸的，特别适合小朋友吃，配饭吃更是优秀了。
份量：3-4人份
用料
可乐虎皮鹌鹑蛋/豆干：蜜汁甜的卤水煲的做法
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半斤白豆干，切成正方形小块。然后小火油煎，煎至两年金黄。捞起备用。
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鹌鹑蛋一斤，开水煮6-7分钟，然后剥壳。
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小火煎至整个单呈金黄色，捞起备用。
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取一个砂锅，大概半锅水，蒜头2瓣切片，八角3-4个，桂皮一小段，大火煮开。然后倒入老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，煮开，倒入煎好的豆干，虎皮鹌鹑蛋倒入，可乐一听，全倒入，中火煮20分钟，就可以啦。
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出锅，要吃多少就盛多少，配饭吃超级美味加点汤汁。
小贴士
关于老抽：老抽是上色的，一定要放
关于可乐：不喜欢吃太甜的，2/3听也可以，1听会甜一点
关于份量：3-4人吃没问题
关于存放：吃不完的常温存放就可以，要吃之前再煮沸
关于替换食材：这个配方用来做台湾卤肉饭的也可以的，豆干换成肉末。
关于可乐：不喜欢吃太甜的，2/3听也可以，1听会甜一点
关于份量：3-4人吃没问题
关于存放：吃不完的常温存放就可以，要吃之前再煮沸
关于替换食材：这个配方用来做台湾卤肉饭的也可以的，豆干换成肉末。
