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可可比利时华夫饼·低油低糖版

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Cloak的厨房  Cloak
这款华夫饼保留了可可的苦味，不会很甜，喜欢甜的可以自己酌情添加砂糖。

用料  

中筋面粉 160克
鸡蛋 1个（50克）
牛奶 70克
融化黄油 15克
砂糖 23克
酵母 2克
可可粉 17克

可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法  

  1. 黄油隔水融化。把所有材料揉成光滑的面团就行，无需到扩展阶段。

  2. 室温发酵一个小时，待手指戳进面团不回弹就可以了。

  3. 把面团分成八份（六份也可以）揉成团，再盖上保鲜膜醒发15分钟

  4. 华夫饼机加热刷一层黄油防粘，放入面团烤3至4分钟左右，待华夫饼上皮变脆变硬即可取出。

  5. 摆盘，淋上巧克力酱，开吃。

    可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-12 16:50:59
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