姜切片,蒜切末,洋葱切末
热锅热油(多),放几片姜,过沼虾,炸至变色,起锅
热油,依次下姜片、蒜蓉、洋葱末,翻炒香后下沼虾,再翻炒
提前准备一碗汁:2勺生抽、1勺美味鲜、一勺蒸鱼豉油、半勺蚝油、少许糖。浇到锅中,放几颗干辣椒,翻炒一下。加少许水,盖盖焖煮入味,收汁后起锅
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