凉拌鸡腿
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人做过这道菜
尧_小食光
这道菜也可叫口水鸡，简单快手，红油蘸料用的是T宝“古蜀味道”家的凉拌鸡调料～
用料
凉拌鸡腿的做法
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鸡腿洗净用厨纸擦干，再用叉子扎些孔，倒入料酒和姜片腌半小时以上
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把腌好的鸡腿和姜片，还有葱段放凉水锅里准备煮
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盖盖子大火烧开计时转中小火煮10分钟，关火再焖10分钟
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煮好的鸡腿捞出放入有冰块的冰水里浸泡，让其凉透（这一步没拍照，下次补上），然后捞出用厨纸擦干抹上一层香油
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切块整齐的摆在盘中，上面撒上黄飞鸿麻辣花生碎
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准备成品调料汁（懒人办法）
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浇上红油和料汁儿（忘记撒葱花和蒜碎了）
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开吃吧，麻辣鲜香！
