清蒸银鳕鱼

首先准备一块上好的中段银鳕鱼块。
如果银鳕鱼是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把银鳕鱼从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。
第二天使用前半小时或一小时取出，放至常温状态方可以开始腌制调味。（感觉这段话已经说了好几遍了……）

将解冻好的银鳕鱼用厨房纸巾吸干水分，两面均匀撒上玫瑰盐，静置腌制三十分钟左右。
将蒜瓣和生姜切成碎末，还有百里香（可以不用），放在腌制好的银鳕鱼块上。
蒸箱预热。

将腌制好的鳕鱼块放入预热好的蒸箱，90度8分钟。取出。

在蒸好的鱼块上均匀地撒上少量的玫瑰盐和罗勒碎。

请君慢用。