三文鱼头汤面

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三文鱼含有丰富的油脂,所以刺身吃起来口感特别香。鱼肉可以做刺身,其实鱼头也是好东西,拿来炖汤煮面、混沌,都是很好的宝宝辅食。
菜谱是三人份的量,可以酌情减量!

用料  

三文鱼头 1个
生姜 5片
6只
鹌鹑蛋 6个
青菜 1颗
大葱沫 5克
3克
白胡椒粉 1勺
面条 300克

三文鱼头汤面的做法  

  1. 三文鱼头洗干净,生姜切片

    三文鱼头汤面的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,放入生姜后,把鱼头煎一下

    三文鱼头汤面的做法 步骤2
  3. 煎成两面焦黄

    三文鱼头汤面的做法 步骤3
  4. 倒入开水,没过鱼头,撇去浮沫,炖20分钟

    三文鱼头汤面的做法 步骤4
  5. 准备好辅料

    三文鱼头汤面的做法 步骤5
  6. 20分钟后,加入面条和大葱沫。面条煮到没有白芯后,捞出。把虾、青菜、鹌鹑蛋放入鱼汤煮熟。

    三文鱼头汤面的做法 步骤6
  7. 摆盘开吃。

    三文鱼头汤面的做法 步骤7
 

三文鱼头汤面相关分类

该菜谱发布于 2019-08-10 13:00:25
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