小龙虾买回来把醋和盐放水里让他清洁，泡个一个多小时用刷子刷干净去头囊 去腮 去肠，再把背上的虾壳剪开焖的时候比较入味。
把所有香料爆香
倒入小龙虾爆炒(一般我会先淖一下水感觉这样更卫生)
爆炒之后放入酱油十三香和适量水一起去焖焖焖
收汁差不多的时候放入紫苏叶翻炒
紫苏叶炒软留点汤汁起锅(不要烧太干，留点汁泡着会更好吃)
上传你做的香辣小龙虾
老周家的大小姐
