熔岩培根芝士面包[凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】
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CASDON凯度蒸烤箱
用料
熔岩培根芝士面包[凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法
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用打面机将高粉、细砂糖、酵母、奶粉拌匀后，加入牛奶，打至光滑的面团，再加入黄油和盐继续打至面团能撑开半透明易破的薄膜。
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出缸，团圆，放入蒸烤箱，选择发酵模式，35度30分钟，发至2倍大。
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分剂，50g/个，揉圆后，盖上保鲜膜常温松弛20分钟。
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塑形：取一个面团，擀成圆形后，加入马苏里拉和培根片，再捏紧收口。
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均匀放置在垫了油纸的烤盘上，放入蒸烤箱，选择发酵模式，35度30分钟，发至2倍大。
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取出后，面上撒一层高粉，然后用剪刀剪成十字口，可以稍微剪大一点。此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，190度。
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摆放好后放入蒸烤箱，上下烤模式，190度烤18分钟。
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取出即可~
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