酥皮黄瓜鸡肉粉丝饼

准备好各种材料

把酵母和温水倒入面粉，揉成光滑的面团，然后包起来醒发一下，大约半小时，发到一倍大

再把油酥的材料放在一起，团成油酥面团

把鸡胸肉切成小块，大小按个人喜好，放入十三香，五香粉，生抽，香油，料酒，盐，拌在一起，等待一会

粉丝放进温水浸泡，然后把鸡蛋炒好备用，黄瓜擦丝，加入少量盐，控干水分备用

鸡胸肉放锅里炒熟，放凉备用，为了让鸡胸肉更加入味，熟的快，所以先炒熟

把馅料的材料都放在一起，搅拌，然后加入生抽，香油，适量盐

在手上和面板上涂点油，然后取一半醒好的面团，不要揉，直接铺在板上

在三分之一的位置放上一半的油酥

卷成长型，分成大约6份

切开后是这个样子的，把两面口封住

这个样子分好

擀成长条，卷起，再擀成长条在卷起，最后擀成圆形，一定小心别沾板上，有可能会漏油酥，但是没关系，做出来不影响

平底锅放油，小火慢慢上色。注意不要火太大了。这个饼做出来真的是超级酥到没朋友，但是，也很容易露馅，要有足够的耐心，但是真的好吃！