夏日开胃青柠牛排鲜虾沙拉🥗
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人做过这道菜
瞎折腾的人生
用料
夏日开胃青柠牛排鲜虾沙拉🥗的做法
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老规矩，选一块好牛排，今天选取的这块美国ibp肩胛牛小排油花丰富，汁多味美（因为是整块牛排的尾部最后一片，所以切开变成两片了，大家也可以选取其他部位的牛排煎制）常温解冻好牛排🥩以后，厨房用纸吸干表面的水份，抹上橄榄油，撒上适量的海盐和黑胡椒。千万不要用热水去解冻，也不要清洗牛排，洁癖患者除外。
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大火烧至锅冒烟，两面煎制3分钟左右即可（厚度不一样的牛排，煎制时间也不一样）
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煎好以后装盘待用
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水煮鲜虾
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剥壳去虾线待用
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准备好的蔬菜都切丁
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锅中倒入橄榄油，蔬菜鲜虾可以翻炒两分钟，加上适量海盐和黑胡椒，咸淡自己把握（蔬菜和虾不用炒直接用油醋汁拌也可以，看自己个人喜好）
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牛油果🥑切丁，牛排🥩切小块，一个柠檬🍋切片
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所有材料放入一个干净的大盘中，倒入一颗青柠汁拌匀即可，喜欢酸一点可以多加一颗柠檬汁
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青柠汤力水➕青柠牛排鲜虾沙拉🥗，又是完美的一餐
