简易版水煮牛肉厨房新手也能轻松上手

牛肉洗净切薄片，放入准备好生粉、料酒、少许盐，油腌制一小时

准备好的香菜，大蒜、生姜、葱也洗净切成如图形状（当然也可以根据自己的喜好切）

锅里倒入适量水烧开，再放入洗净的豆芽煮几分钟，将豆芽煮熟后捞入大盘中备用（这里忘拍捞出装盘后的照片了）

热锅里倒入适量的油，再放入切好的生姜、大蒜，葱头、香菜头、加适量的盐炒香

再放入准备好的那一大勺豆瓣酱炒香

加入两大碗水烧开（水的量根据自己家菜碗的大小拿捏，当然如果家里有高汤的话就更好，水就可以用高汤来代替，味道更鲜美）

水烧开后放入腌制好的牛肉片煮几分钟，肉片煮熟后将切好的葱花放一半（剩下的一半留着最后用），自己尝下咸淡，再将其全部倒入装有豆芽的盘中

把准备好的辣椒粉洒在上面，热锅中倒入适量的油，将油烧热至冒烟，再将热油淋在上面（这是还没淋油的照片）

最后淋好油后洒上剩下的一半葱花就OK了