面条 | 一份 |
芦笋 | 六根 |
虾仁 | 若干(想吃多少就放多少) |
海鲜菇 | 一小把 |
酱料 | 不想调可以直接买牛肉酱 |
橄榄油 | 一小勺 |
凉拌酱油 | 五小勺 |
蚝油 | 两勺 |
芝麻油 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
蒜 | 三瓣 |
红椒 | 两个(不能吃辣的不要放) |
盐 | 一丢丢(夏天口味淡我就没放) |
冷水中放一丢丢盐烧开,把海鲜菇、芦笋、虾仁,一起放入锅中,煮到水再次沸腾后捞出。
重新烧开水,一样放一丢丢盐,煮面;把煮好的面放在冰水中冷却。这步尤为重要,一定要是冰水,这样的面才会劲道。
煮面的时候把酱料放在碗里搅拌均匀,放入切碎的蒜和红椒;然后放入半碗的水。等面煮好后,把酱料放入锅中小火煮沸。
取出冰水中的面,放入配菜和虾仁,最后把煮好的酱料倒入,搅拌均匀就可以开动啦😊