剁椒鱼
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人做过这道菜
欢燕燕
这是一道以潮汕口味自创的剁椒鱼，看着都是辣椒其实只是微辣！家里老人小孩也都爱吃！不太会吃辣的人不用被图片吓到，大胆的做，放心的吃！保证你会喜欢！！！！
用料
剁椒鱼的做法
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草鱼洗干净加料酒和一勺鸡粉抓均匀
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摆盘
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辣椒蒜头剁碎备用
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起锅烧油先炒辣椒蒜头。
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辣椒蒜头爆炒出香味，再加入剁椒酱，继续翻炒一分钟
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炒完离火，加入一勺鸡粉，少许味精，还有麻油，搅拌均匀
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将炒好的所有酱料，均匀的摊在鱼上面
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大火蒸八分钟（这里我用的是大蒸箱蒸八分钟是足够熟的了，具体蒸多久时间还是要按自家炉具的性能来定）刚好熟。不能过火哦！蒸过了鱼肉口感会柴
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蒸好的鱼把里面的水分倒掉，撒上葱花
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淋上热油
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最好再淋上酱油就好啦！😘
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😎😎😎
