和面出膜

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和面机

用料  

高筋面粉 250克
30克
黄油 30克
牛奶 105克
耐高糖酵母 3克
4克
鸡蛋 1个

和面出膜的做法  

  1. 面粉、糖放搅拌桶,上挖一小洞放酵母,开1档搅拌均匀,约30秒。

  2. 搅拌均匀后加鸡蛋、盐、牛奶,牛奶预留10g,开2档和面成团。

  3. 查看面粉吸水情况,如果面团太湿加粉,如果面团太干再加剩下的10g牛奶。成团后加黄油(提前切小块室温软化)、盐,开3档,和至出膜。

 
该菜谱发布于 2019-07-28 10:54:01
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