贝贝南瓜蜜豆包

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用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 300克
酵母 10克
贝贝南瓜 300克
玉米油 50毫升
蜜豆 150克

贝贝南瓜蜜豆包的做法  

  1. 贝贝南瓜我用了一个,削皮切块,隔水上锅蒸,蒸熟后,放凉一些(不烫手,因为烫手的话,怕会烫死酵母,导致发酵不了)

  2. 低筋面粉、高筋面粉、糖、酵母、油、南瓜,一起和面

  3. 揉层团后,发酵50分钟左右(夏天室内常温状态),拿出面团继续揉,分成数个小面团,每个面团包适量蜜豆,先放置,这次是第二次发酵

  4. 发酵至1.5倍大,热水上锅蒸约10分钟。即可完成

 
该菜谱发布于 2019-07-27 11:15:41
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