豆芽丸子汤

豆芽丸子汤的答疑

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  团长yu  2019-08-07  

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  为啥我的丸子进锅一煮就散了
  作者回复 2019-09-10  

  1，放淀粉和鸡蛋了吗？在开水中丸子下锅。
  2，做丸子的肉需要细小的肉粒，如果是买的现成的肉粒，拿回来在案板上再剁一剁，增加肉粒的粘性。