生炒咸菜牛肉

3 人做过这道菜
牛肉营养丰富,从童童开始辅食开荤,就一直给他吃牛肉。现在对生炒牛肉他一口气也可以干掉半碗。当然把他娘炒牛肉的本事也越练越好。

用料  

牛肉 250克
生抽 3勺
老抽 1勺
适量
淀粉 1勺
适量
5瓣
色拉油 适量
耗油 1勺
咸菜 30克

生炒咸菜牛肉的做法  

  1. 先来张大集合,咸菜是婆婆自己腌滴。菜谱中的一勺,就是这个调羹一勺哦。当然咸淡,也可以根据自己的口味来。喜欢吃辣的亲亲,可以放点小米辣,配色也会更好看,我家童老板不吃辣,所以我就没有放辣椒。太啰嗦了

    生炒咸菜牛肉的做法 步骤1
  2. 把所以调料放牛肉上,色拉油放2勺,搅拌均匀,腌30分钟左右。

    生炒咸菜牛肉的做法 步骤2
  3. 锅里倒适量色拉油,烧热,放大蒜子爆香,放牛肉。牛肉炒转色放上咸菜快炒10秒,再放一点糖。(咸菜自己腌的,有点酸和咸,放点糖中和一下)倒一点水,烧开,滚一分钟

    生炒咸菜牛肉的做法 步骤3
  4. 铛铛铛,好吃的咸菜牛肉就做好了。撒上葱花是不是更好看了

    生炒咸菜牛肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-25 17:17:58
166 收藏


生炒咸菜牛肉的答疑

  • 下厨房用户_gxqsc  2019-11-23  
    0
    不用放料酒吗
    作者回复 2019-11-30  
    腌的时候放了

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