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野生甲鱼汤

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常熟刘姐的厨房  常熟刘姐
难得能买到野生的甲鱼，在这么炎热的夏天，来碗野生甲鱼汤，补充能量，美味营养

用料  

甲鱼 只
葱 根
姜 片
料酒 勺
火腿 片
盐 克
白胡椒粉 勺
蒜

野生甲鱼汤的做法  

  1. 野生甲鱼叫菜市场杀好，拿回来用开水烫，把外面的一层刮掉

    野生甲鱼汤的做法 步骤1

  2. 剁成小块 甲鱼壳保持完整

    野生甲鱼汤的做法 步骤2

  3. 水里放黄酒，生姜，水开后把甲鱼淖下水

    野生甲鱼汤的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜准备好

    野生甲鱼汤的做法 步骤4

  5. 锅中放油，葱姜蒜爆香，放甲鱼翻炒几下，放开水，放火腿片在砂锅里炖两小时，盐要最后几分钟放，起锅放点白胡椒

    野生甲鱼汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-25 13:02:13
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