鸡蛋 3个 | |
胡萝卜 半根 | |
洋葱 一个 | |
面粉适量 |
碗里加水再加面粉 ,然后搅拌(注意顺序,不然会很多疙瘩。)水和面粉的比例注意不要太稀或太稠,因为我也不知道不它们是多少克。全凭感觉。
用另一个碗打散鸡蛋倒入有搅拌好的面粉里,再加葱花和剁碎的洋葱和胡萝卜充分搅拌。(也可以加入玉米粒火腿粒等,看个人喜欢,我下次试试)
洋葱切成圆圈,热锅下一点油,防止粘锅,然后用勺子把搅拌好的面粉鸡蛋胡萝卜等倒入圆圈里。注意要小火,不然会烧焦,待熟到差不多凝固的时候翻转另一面。然后出锅。
最后这个是没有洋葱圈了,就全倒入锅里了。。。不用圈也可以,不过这样技术不好的话翻转时会碎掉,不好翻转。