山药茯苓鸡汤

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夏天喜欢喝点汤水,又不想太过滋补,这款汤就诞生了!
茯苓有利水渗湿,健脾宁心的功效!归心,肺,脾,肾经,适合痰湿体质人群食用。
山药健脾养胃,还能降血糖,两者搭配祛湿健脾!

用料  

1/4只
山药 半根
2片
适量
茯苓 适量

山药茯苓鸡汤的做法  

  1. 鸡肉焯水后和姜片茯苓一起放入砂锅,加入没过食材的水,开大火烧开后转中小火慢炖一小时

    山药茯苓鸡汤的做法 步骤1
  2. 临出锅前半小时加入削好的山药继续炖

    山药茯苓鸡汤的做法 步骤2
  3. 时间到,加盐调味出锅!

    山药茯苓鸡汤的做法 步骤3

小贴士

1、以上用的鸡是老母鸡,山药是河南焦作的铁棍山药
2、食材份量是两人份,家里人口多请根据情况增加食材用量
3、出锅前半小时加入山药是因为山药很容易熟,煲太久易碎
4、这个汤是属于比较清甜的,喜欢浓郁口味的朋友不一定合胃口!
 
该菜谱发布于 2019-07-23 21:28:11
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山药茯苓鸡汤的答疑

  • 土豆不想被吃掉  2021-10-11  
    0
    鸡用不用先腌一下去去腥?
    作者回复 2021-10-11  
    煲汤一般不需要,可以加点姜片焯水去腥!如果是正宗土鸡,是不怎么腥的
  • 喵喵5100  2021-01-02  
    0
    很好喝,老公说很喜欢
    作者回复 2021-01-03  
    哈哈👍

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