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蛋黄溶豆

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JHN0114的厨房  JHN0114

用料  

蛋黄 3个
奶粉 18克

蛋黄溶豆的做法  

  1. 3个蛋黄 约51.2克

    蛋黄溶豆的做法 步骤1

  2. 3个蛋黄打蛋器打发 打到画8字不消的状态 但不要过度打发 （打了17分左右）

    蛋黄溶豆的做法 步骤2

  3. 奶粉加入打好的蛋黄液中搅拌均匀 注意不要画圈搅拌 容易消泡 要用翻拌的方式

    蛋黄溶豆的做法 步骤3

  4. 搅拌好的蛋液装入裱花袋 挤出来 挤到一半烤箱上下火100度预热

    蛋黄溶豆的做法 步骤4

  5. 烤箱放入溶豆上下火100度烤30分

    蛋黄溶豆的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蛋黄溶豆相关分类

打蛋器 烤箱 蛋黄溶豆 果蔬蛋黄溶豆 蛋白溶豆 蛋黄 蛋黃
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该菜谱发布于 2019-07-21 20:13:48
183 收藏
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蛋黄溶豆的答疑

  • 周睿潇(下厨房)
    周睿潇  2019-08-08  
    0 赞
    中层烤？
    作者回复 2019-08-09  
    嗯
  • 王菲-15(下厨房)
    王菲-15  2019-08-02  
    0 赞
    为什么烤出来颜色像是熟了，最后还是皮皮的，
    作者回复 2019-08-02  
    皮皮的是什么意思？
  • 王菲-15(下厨房)
    王菲-15  2019-08-02  
    0 赞
    问下老师，奶粉可以用全职奶粉吗，
    作者回复 2019-08-02  
    宝宝的配方奶粉就可以

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