虾煲 好吃到爆

虾洗净 备用 因为去早市去晚了 买的不是很新鲜了

土豆削皮 切成滚刀状 备用

豆腐切块 不要太小块 然后用热水煮一下 备用

葱姜蒜辣椒 备用

锅里放油 多放油 热锅后 把虾放进去 翻炒 待虾如图色 盛出来 锅里的油不要动

再次热锅 先放花椒 再放葱姜蒜辣椒爆炒 然后放三勺火锅底料 和豆瓣酱 要小火不然糊锅，翻炒出味道放土豆 再次翻炒 放入料酒生抽老抽 加一升水 放入香叶 炖十分钟放豆腐 五分钟后放豆芽 三分钟后放炸好的虾 三分钟后关火出锅