芝麻酱 | |
牛奶 | 适量 |
白芝麻 | 30克左右 |
生抽 | 一勺左右 |
白醋 | 2勺左右 |
盐 | 一点点 |
蜂蜜 | 2勺 |
沙拉酱 | 一两勺左右 |
面包种面 | |
高粉 | 280克 |
冰牛奶 | 160克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 5克 |
面包主面 | |
面粉 | 120克 |
冰牛奶 | 35克 |
冻鸡蛋 | 50克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 7克 |
菠菜切小段沥干水分! | 一小把 |
芝士片切小块 | 3片 |
芝麻酱材料放进搅拌机!按照个人喜好调味哦!喜欢酸加多点白醋喜欢咸多点盐多点生抽!太干了加点水加点奶都🉐️!做人最紧要开心!
也可以偷偷试试味
种面材料先揉成团发酵到两倍大!(面包机1个半钟的发面团程序)然后把种面撕成小块再加入主面材料(黄油和盐揉10分钟后放)快速揉一个程序(20分钟)!
芝士片切小块 菠菜洗干净切小段沥干水!沥干水!沥干水!
再揉一个快速揉面程序(20分钟)我的菠菜很湿!很多水挂在上面!一度导致面团粘成粑粑!加了大概10克粉才稳定下来!
好粘!可是还能出膜!夏天一定要用冰牛奶哦!不然就提前发酵辽!
分9个100克左右的小团团!
擀开涂上芝麻酱!卷好收口搓长!
也可以擀成小圆包起来
收好口!口朝下!
排排坐
室温或者底下放热水发酵至一倍左右大 撒面粉随便割割!
上下火170度22分钟
长肥肥
叮!出炉!
看起来好健康厚
长长的切面
圆圆的切面
超级软超级软