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不加淡奶油也超嫩的蛋挞

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用料  

牛奶 250克
细砂糖 20克
鸡蛋 2个
炼乳 15克
蛋挞皮 16个

不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法  

  1. 所有材料准备好，烤箱预热上火200度，下火210度

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤1

  2. 倒进大碗里，用蛋抽搅拌至细砂糖融化

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤2

  3. 蛋挞液过筛两至三次

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤3

  4. 烤盘垫锡纸或油布摆上蛋挞皮，倒至九分满，烤箱中下层烤25分钟

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤4

  5. 这个是在烤箱最下层，上火200度，下火210度烤了25分钟的蛋挞，比较嫩

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤5

  6. 这几个蛋挞是在烤箱中下层，上火210度，下火220度烤30分钟，挞皮更酥脆，布丁层也出现了葡式蛋挞的经典焦点。

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤6

  7. 大家按自己喜欢的口感烤

    不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法 步骤7

小贴士

想做12个蛋挞就牛奶200ml，用一个鸡蛋➕一个蛋黄

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的不加淡奶油也超嫩的蛋挞

 

不加淡奶油也超嫩的蛋挞相关分类

蛋挞 烘焙 零食 早餐 下午茶 烤箱
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该菜谱发布于 2019-07-18 13:28:09
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