独家 茄汁焖面 简易版
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人做过这道菜
Suger糖糖
新买的麦饭石三件套的锅到了，想要试试和普通锅的差别，正好冰箱里剩下一根快要蔫了的茄子🤣给韩先生做个午饭
用料
独家 茄汁焖面 简易版的做法
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锅中倒入少许油，烧热后倒入辣椒段煸出香味。放入切好的洋葱，炒至变色！再倒入番茄酱（用量根据个人口味，没有太精准）再翻炒一下
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将切成长条的茄子倒入锅中，翻炒。加入生抽和老抽，炒至变色，变软
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加入没过茄子的水
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盖上盖子焖8分钟（时间自己把控，别干锅就可以）
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此时开始煮面条：水开后下入面条，大火煮3分钟，捞出过凉水
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将过水后的面条倒入焖好的茄子中，加入一勺清水继续焖
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汤汁收干，放上煎好的鸡蛋，可以出锅喽
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可以再加些生菜摆盘！！！两个字：好吃
小贴士
这个菜谱，没有具体用量！
根据自己的习惯去放，参考我给出的步骤就可以做出来味道超级棒的茄汁焖面！
根据自己的习惯去放，参考我给出的步骤就可以做出来味道超级棒的茄汁焖面！
