鸡爪减去指甲,凉水下锅烧开,用筷子夹出,以免沾上血沫。刷锅,烧油,放冰糖,小火化开冰糖成微微焦糖色,放花椒大料,葱段,姜片,继续炒。放鸡爪炒,出一块块微焦的黄色。放酱油,翻炒,放老抽翻炒。加足够的水,加盐,加三大勺韩式辣酱。加十三香,加肉蔻,加一勺花椒油,大火烧开转小火,炖!一直炖到鸡爪肉几乎开花,软烂,加芝麻孜然,大火收汁到浓稠,加鸡精出锅。
上传你做的敲好吃的韩式辣鸡爪