鸡胸肉解冻用刀划几刀,可以划深点,反正最后都要成丝儿。鸡胸肉冷水下锅,加入八角桂皮煮到沸腾,然后再过两分钟捞出。
冷锅冷水浓汤宝放入烧开,加入鸡胸肉,煮个十多分钟的就行(入味儿)。捞出,左手筷子按住,右手用叉子划划划划成丝。(小心烫)
柠檬切成半片扣籽儿放进大碗里,加入香油、生抽、芝麻、小米椒、蒜碎碎,加入鸡丝,手套上袋子抓抓抓抓抓抓抓。(混合均匀,顺便把柠檬汁抓出来)
摆盘儿。
上传你做的辣鸡版凉拌鸡丝