青菜切碎。粗的自灌香肠切丁,如果做的菜饭量大可以切片。
将青菜加少量的糖炒至半熟。对的,我没写错,加少量糖。夏天的青菜带有一点苦味,用糖既能中和苦味还能带出青菜的香味。
半碗米饭,洗干净加水,水刚好没过米即可。
把菜和香肠倒入碗中,加1茶勺盐,拌开。
上蒸锅。大火半小时。
出锅。
上传你做的周末一餐-蒸出来的香肠菜饭