妈妈牌.煎饼果子
8.0
综合评分
555
人做过这道菜
七月家小食堂
大人小孩都喜欢的一款小吃煎饼果子。之前我们家楼下有个做煎饼果子特别好吃的阿姨，吃了好些年，不知道什么原因突然不做了。挺怀念的凭着自己的想象竟然做成功了✌️，现在也成了我闺女每次必点的饭谱😄。
用料
| 面粉，油条，鸡蛋，芝麻，肠，生菜，葱，香菜，甜面酱，蚝油，蒜蓉辣酱，（酱豆腐喜欢可以加）白糖。 |
妈妈牌.煎饼果子的做法
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❤️面粉调成图上这种面糊糊～放点盐。最好提前准备好醒一下。
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❤️葱，香菜切末。
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❤️酱料：甜面酱两大勺，蚝油一勺，生抽少许，蒜蓉辣酱一勺，白糖一勺，（酱豆腐喜欢可以加）清水两勺，搅拌均匀。(最好根据口味自己添加)
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❤️油条～早晨吃剩下的😁。
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❤️平底锅烧热，全程小火，开始转圈涂满锅底。（根据经验第一张饼最好少放点面糊试试锅，第一张往往做的不太好。第二张饼正式开始）
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❤️转圈～中
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❤️就这样涂满锅底。
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❤️打一颗蛋，继续
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❤️不要等到蛋液全部凝固。
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❤️开始放黑芝麻，这样才能沾住。
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❤️翻面，全程小火奥。
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❤️开始抹酱喽，口味重就多涂点。
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❤️这是自己做的肠，冰箱拿出来煎一下。可以用火腿肠代替奥。
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❤️材料全部放入，因为闺女不喜欢吃生菜🥬，所以没放，放上会更好看些😁。完成喽❤️
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❤️试吃人员上场喽😂。
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爸爸一份❤️娃娃一份。
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～
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❤️再配上碗大米粥完美👍。
小贴士
❤️在方法的基础上，可以添加任何喜欢吃的配料。
❤️蒜蓉辣酱是灵魂～ （酱豆腐喜欢可以加）
❤️面糊里记得加点盐，会劲道些。
❤️面糊要醒下，做煎饼果子的阿姨告诉我的。
❤️蒜蓉辣酱是灵魂～ （酱豆腐喜欢可以加）
❤️面糊里记得加点盐，会劲道些。
❤️面糊要醒下，做煎饼果子的阿姨告诉我的。
