鸡蛋 | 2个 |
麻油 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
秋葵 | 2-5根 |
极美鲜 | 适量 |
两个鸡蛋打入碗中
加入适量盐,打散,加入温水(边加边搅)
注意是温水,蒸蛋嫩不嫩的关键了。
这里打蛋的时候动作尽量轻一点,让他泡沫少一点
秋葵切成小加入,
会浮起来,像五角星一样
我加了5个秋葵,因为我特别爱吃
稍微加个一两只作为点缀,也很漂亮
锅中烧开一锅热水
放入鸡蛋液,盖上保鲜膜
加盖中大火蒸13分钟,关火闷2分钟
如果是放在盘子里可以减少时间,只要看蛋液不流动就可以了。
加几滴香油和极美鲜调味
入口即化,超级超级的嫩
duang duang duang~
一个人可以吃一碗