日式烤鸡肉串

3 人做过这道菜
老公是燒鳥串狂热爱好者,差点冲动买了岩谷烤炉…烤箱版虽说没有烤炉那么方便,需要反复烤好几次,但是味道也还不错,自己喜欢吃什么就买什么食材,配上一杯梅子酒,完美~

用料  

照烧汁 150g
酱油 适量
黑胡椒 若干
6片
葱白 若干
鸡腿肉 2只
五花肉 200克
培根 4片
金针菇 1把
香菇 4朵
竹签 若干

日式烤鸡肉串的做法  

  1. 鸡腿去骨切小段,五花肉切0.5-1cm厚度的块,分别放入葱姜、少量酱油和多一点的照烧汁腌制24小时.(鸡腿的皮可以撕下来做成烤鸡皮)

  2. 葱白整根切小段,竹签提前一晚泡水,以免烤断~食材串好之后刷上适量油和照烧汁入烤箱~烤鸡肉和五花肉上温190下温190烤15分钟,取出刷酱汁再烤一次,觉得火候还不够的话可以再烤久一点.(香菇和金针菇时间比肉类要短一些)

    日式烤鸡肉串的做法 步骤2

小贴士

我喜欢烤焦一点的,肉类刷了3次酱汁烤了三次…emmm…还是烤炉方便呀,哈哈

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

日式烤鸡肉串相关分类

该菜谱发布于 2019-07-09 14:11:31
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