南瓜鹰嘴豆泥(甜咸两种口味)

2 人做过这道菜

用料  

鹰嘴豆 40克
南瓜 250克
甜版:
炼乳 10克
紫薯圈 20克
咸版
适量
黑胡椒 适量
花生碎 20克
即食咸麦片 30克

南瓜鹰嘴豆泥(甜咸两种口味)的做法  

  1. 鹰嘴豆隔夜泡,小火四十分钟左右煮熟。

  2. 南瓜蒸熟(我用的不是特别甜的偏嫩南瓜,更适合做咸口),甜口的用老南瓜口感更好。

  3. 鹰嘴豆和蒸熟南瓜,加一点水,打泥。

  4. 甜口的加炼乳适当,加紫薯圈。咸口加炒熟花生拍碎,盐和黑胡椒。最后加适当即食咸味燕麦。味道超赞。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-09 13:57:17
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