凤梨果酱

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菠萝包括凤梨,是夏季不能错过的味道。

买回来的生态凤梨还有点硬,放上几天就慢慢变软了,切掉皮,果肉的香气和饱满的汁水,在炎热的午后,喝起来很清爽。

美好的东西都来得快,去得也快,为了把这个味道留住,就做一瓶果酱吧。

黄白糖和柠檬汁都是天然的抗氧化剂,可以降低果酱变质的风险。但不要加多,糖太多了甜得腻人,柠檬汁多了味会苦。

用料  

凤梨 1个
有机黄糖 20克
柠檬汁 5毫升

凤梨果酱的做法  

  1. 先分割一个完整的凤梨,剖开去皮

    凤梨果酱的做法 步骤1
  2. 切掉外皮,果肉切块

    凤梨果酱的做法 步骤2
  3. 放入破壁机用一档打5秒钟,保留颗粒感

    凤梨果酱的做法 步骤3
  4. 放入奶锅中熬,加入黄糖和柠檬汁,不时搅拌,直到汁水收干,成粘稠状即可

    凤梨果酱的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-07-08 14:42:41
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凤梨果酱的答疑

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