紫薯洗净切块，上蒸锅蒸40分钟，准备好面皮材料，低筋面粉，糖霜，玉米淀粉，黄油。
黄油隔水融化，过筛加入低筋面粉，糖霜，玉米淀粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，搅成一个面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
蒸好的紫薯捣成泥，加入奶粉和牛奶，搅拌均匀，分成大小适合的小圆球，这个看个人自己把握。
紫薯球压成饼加入芝士，包成球，面皮团压成饼像包包子一样包住紫薯球，捏成方形。
平底锅小火黄油加热，放入仙豆糕，每一面煎变色翻面。
每一面都要煎变色，自己把控时间。
出锅啦！
热的吃超级香，而且拉丝哦！
上传你做的紫薯仙豆糕（拉丝）
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小跳跳不阿蕾
