虾仁秋葵炒鸡头米-好吃营养又省时
6.5
综合评分
8
人做过这道菜
i沈小怡
与其带父母出门吃饭10次，不如请父母来家里为他们烧菜做饭1次。
可是好多人会说，不是我不愿意做，是我没有时间做。肿么破？
讲真的，我也没时间。眼看还有几天，IP训练营上海小分队又要聚会了，我还远远没有完成我的目标。但是，孝顺不等人。扳扳手指算算，这辈子还能陪爸爸吃几次饭？
本着好吃、方便和营养的原则，今天中午我邀请爸爸来我家吃饭，2菜1汤吃了个底朝天。
今天就给大家分享-虾仁秋葵炒鸡头米。
可是好多人会说，不是我不愿意做，是我没有时间做。肿么破？
讲真的，我也没时间。眼看还有几天，IP训练营上海小分队又要聚会了，我还远远没有完成我的目标。但是，孝顺不等人。扳扳手指算算，这辈子还能陪爸爸吃几次饭？
本着好吃、方便和营养的原则，今天中午我邀请爸爸来我家吃饭，2菜1汤吃了个底朝天。
今天就给大家分享-虾仁秋葵炒鸡头米。
用料
| 新鲜南塘鸡头米 | |
| 黄秋葵 | |
| 冻虾仁 |
虾仁秋葵炒鸡头米-好吃营养又省时的做法
-
鸡头米和虾仁解冻。鸡头米放开水中焯煮2分钟左右捞出，虾仁放少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制，腌好可以放冷箱冷藏。
-
秋葵洗净切成片，建议不要切太薄。
-
热锅冷油，先炒虾仁，虾仁变色后再放入秋葵，接着放入鸡头米，加少许水，加盐，略翻炒一会就能出锅。
小贴士
1、新鲜鸡头米：健脾益肾、补中益气、防癌抗癌、延缓衰老。
2、黄秋葵：助消化、止便秘、护肝脏、增耐力、抗疲劳、促排毒。
3、新鲜鸡头米最主要贵在人工，鸡头米的壳都很硬，只能戴上特制的铁指甲，用手一粒粒地剥出来。据说，最能干的人一天里最多也只能剥7斤左右。而且，目前为止，还没有一样可以代替人工的机器出现。
2、黄秋葵：助消化、止便秘、护肝脏、增耐力、抗疲劳、促排毒。
3、新鲜鸡头米最主要贵在人工，鸡头米的壳都很硬，只能戴上特制的铁指甲，用手一粒粒地剥出来。据说，最能干的人一天里最多也只能剥7斤左右。而且，目前为止，还没有一样可以代替人工的机器出现。
