超有颜值的馒头

3 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
酵母粉 2克
白糖 10克
奶粉 10克
可可粉 10~15克
温水 适量
红小豆 适量

超有颜值的馒头的做法  

  1. 除可可粉、温水之外,所有食材都倒入盆里搅拌均匀分成两份,其中一份倒入可可粉,两份面粉里都倒入适量的温水,先和成絮状再和成面团,盖上保鲜膜大概醒面12分钟左右,夏季不用醒面太长,醒好的面揉面排气。

    超有颜值的馒头的做法 步骤1
  2. 两种面团分别搓成长条,切割成适量大小的剂子(这只是一部分的面团,我喜欢做小一点的馒头)

    超有颜值的馒头的做法 步骤2
  3. 先拿出一个白色的面团擀成圆,跟包子剂子一样,放上可可粉面团用右手的虎口慢慢把口封实。

    超有颜值的馒头的做法 步骤3
  4. 封口朝上压扁,再次擀成圆,可以拿吸管在中间轻轻地按一下,再用刀对角切四刀,别切断了。

    超有颜值的馒头的做法 步骤4
  5. 两个对角捏在一起。

    超有颜值的馒头的做法 步骤5
  6. 然后一面的对角再捏着一起,两面都捏合在一起(如图)

    超有颜值的馒头的做法 步骤6
  7. 剩下的对角也捏着一起。

    超有颜值的馒头的做法 步骤7
  8. 这一步也就是重复步骤5和步骤6。

    超有颜值的馒头的做法 步骤8
  9. 翻过来。

    超有颜值的馒头的做法 步骤9
  10. 稍作整理,中间放个红小豆点缀一下,都做好了盖上保鲜膜,醒发1.5至2倍大,开水上锅蒸15分钟,焖3~5分钟即可。

    超有颜值的馒头的做法 步骤10

小贴士

喜欢吃甜的友友糖可以加量,举一反三也可以做成南瓜、紫薯、菠菜面等

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超有颜值的馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-07-05 15:44:34
325 收藏


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超有颜值的馒头的答疑

  • 王胖胖的胖妈  2020-03-21  
    0
    好有想法!超级棒!
    作者回复 2020-03-21  
    谢谢友友美赞!😍😍😍
  • 从容的兴  2019-08-31  
    0
    作者回复 2019-08-31  
    谢谢友友美赞😍😍😍
  • 此颜差矣010  2019-07-06  
    0
    漂亮
    作者回复 2019-07-06  
    多谢友友美赞🌹😊

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