全麦馒头
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三食三餐delicious
纯记录。
用料
| 全麦粉100克，高筋面粉300克，糖40克（清淡甜），猪油少许，酵母3克，水适量。 |
全麦馒头的做法
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所有材料混合后，揉匀发酵一个小时（夏天)。
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发酵好后，分成120克一个的馒头5个（面团总量650克）。整形醒发20分钟后，冷水上锅蒸25分钟。
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关火后等5分钟后取出即可。
