雪花牛肉粒解冻,放入冷水锅,加料酒,少量鸡汁煮开,拿出来滤水,水不要倒留着!
10粒冰糖捣碎,放入加热的花生油锅中,炒糖色,加入牛肉粒,放入桂皮,香叶,八角,花椒,大葱,香菇,大火炒,倒入汤汁煮开
放入电压力锅,豆类蹄筋,70psi,开锅了加上莲藕收汁煮,出锅。
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