简单好吃的小鸡锤（鸡翅根）
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人做过这道菜
头发多多小姐
两岁半的孩子正是挑食的时候，换着花样做吃的。这个小鸡锤是跟我妈妈学的，然后又做给我儿子吃，一次吃三个，瘦肉也软烂好嚼，鸡皮也不腻。
用料
简单好吃的小鸡锤（鸡翅根）的做法
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鸡翅根
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从鸡翅根小骨头的一边，用刀划开，把肉往大头的一边剥，一直剥，把掀起来的肉塞进掀起来的鸡皮里
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成这个样子。这样的好处是，瘦肉和鸡皮相融合，做好后的口感肥瘦正好！
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处理好的鸡翅根
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沾鸡蛋，面粉，放锅里炸。
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炸至金黄
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放高压锅，和调味料，15分钟
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特别好吃，我会多放一些汤，少放一下酱油，鸡汤味道也特别棒！
