大虾用清水清洗后,用厨房剪刀剪去头部,把虾背剪开并取出虾线。
蒜头去皮后用刀拍扁,然后切成蒜末,葱切段。待用。
所有材料准备好,如图。锅里放适量油,热开后加入蒜末炒出香味后,加入大虾开炒,炒8分熟时加入适量耗油,快出锅时加入孜然粉和葱。(加入耗油后如果偏干可以加入少许水)
简简单单,但味道不一般。有尝试的同学,赶紧交作业啦。
上传你做的超简单又美味爆炒虾