元气满满的鱿鱼瑶柱沙虫干鸡粥

Name: 元气满满的鱿鱼瑶柱沙虫干鸡粥
Ingredients: 20粒干贝（瑶柱）; 2只鱿鱼干; 8条沙虫干; 200克鸡腿肉; 100克猪肋骨; 5朵香菇; 两颗香菜; 适量葱花

1 人做过这道菜

湛江，是个美丽的海边小城，而我，生于这里，长于这里，生命最终也会在这里落下帷幕。这里，有令人陶醉的晚霞，有咸咸的海风，有各种各样让人垂涎三尺的海鲜……
风景再美，有陪你看风景的人才完美～
当然，再美味的东西，也需要一个跟你一起分享的人，那才叫有滋有味～
今天给大家推荐的这款鱿鱼瑶柱沙虫鸡粥，是我们最爱的一道海鲜粥。我的每个出品背后，都是有关我们的故事……而我们故事，始于16岁那年我们认识的那个夏天……转眼，我们如今已经30出头了……

用料

干贝（瑶柱）	20粒
鱿鱼干	2只
沙虫干	8条
鸡腿肉	200克
猪肋骨	100克
香菇	5朵
香菜	两颗
葱花	适量

元气满满的鱿鱼瑶柱沙虫干鸡粥的做法

鱿鱼干（温水泡软切丝）（瑶柱干泡洗干净）沙虫干（以下步骤👇）

沙虫干【海洋虫草】
泡洗教程👇
1.去掉沙虫蒂（尖尖那端）呈斜小三角形剪成小段
2.热锅（无油），把沙虫干炒至两面金黄，散发香味
3.温水泡15分钟左右
4.清水冲洗干净，洗多两遍

PS:操作步骤2，更容易清洗干净藏沙虫里的小沙子
香菇泡软（切丝，不用很细）

鸡腿肉、猪肋骨洗干净备用
香菜、葱花，切好，备用
【海鲜料】
👉热锅下油，香菇炒香
👉放鱿鱼丝、瑶柱、沙虫，炒香
👉放鸡腿肉、猪肋骨，炒至五成熟
放一点盐、一点酱油或者一点蚝油调味即可

【粥底】
👉取一砂锅，香米洗净，下锅，加足够多水（最好是纯净水。如果能够熬一锅猪骨头汤那就更完美了～）
👉大🔥烧开，转小🔥慢熬
👉加海鲜料（怕腥的朋友，可以加点姜丝）慢🔥熬至粘稠，香米呈金黄色
👉撒上葱花和香菜（也可以盛粥时按个人口味自行添加）