经典丹麦黄油曲奇是饼干里面最不容易驾驭的。要做得很好吃且颜值高,讲究很多。请大家先看文章最后的小贴士,再开始动手。🐳————————第一步,如上图黄油室温软化。
中速打发蓬松
加两只蛋黄,继续中速打发
更蓬松,肌理质感✨
加糖粉,拌匀
加细糖和盐,拌匀后,低速打匀
筛入低筋面粉 拌匀
三能六齿大号裱花嘴(图中最大的花嘴就是,下面两个小的是陪衬🐌 是为了告诉你,大的裱花嘴是真的要高大一些的哟!大的裱花嘴才好挤哟!)
裱花袋放入裱花嘴,套在高杯子里,装入曲奇胚
挤
烤箱155度预热10分钟,放入挤好的曲奇,烤35分钟上色金黄即成!☀
上传你做的纯正丹麦黄油曲奇方
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