家常炒米粉

7.6 综合评分
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用料  

米粉 300克
鸡蛋 3个
包菜 半个
蚝油 1勺
酱油 2勺
火腿肠
3勺
红葱末 少量

家常炒米粉的做法  

  1. 将米粉放40度水里泡软后沥干水备用

    家常炒米粉的做法 步骤1
  2. 油锅将鸡蛋炒香盛出备用

    家常炒米粉的做法 步骤2
  3. 油锅加红葱头爆香,加入火腿丝、包菜丝调味炒熟

    家常炒米粉的做法 步骤3
  4. 放入米粉、鸡蛋炒匀

    家常炒米粉的做法 步骤4
  5. 将水、蚝油、生抽调拌均匀后倒入,快手炒匀即可。

    家常炒米粉的做法 步骤5
  6. 加碗番茄鲫鱼汤,营养丰富又美味。

    家常炒米粉的做法 步骤6

小贴士

米粉不能用开水泡,炒时易碎。

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该菜谱发布于 2019-06-17 22:41:06
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家常炒米粉的答疑

  • 大田小田螺  2019-08-17  
    294
    霸王花好吃的,炒米丝最主要是把米丝先冷水泡半个小时,然后沥干,加酱油和花生油,胡椒粉鸡粉搅拌,再进锅爆炒。唉,好饿啊。我住在霸王花故乡哦
  • 阿菁菁吖  2019-11-07  
    83
    我们福建人不用泡的呀 都是煮 后面水倒出来还能配面喝。后面在翻炒
  • 徐佩莉  2019-07-13  
    7
    断了也好,不用嚼碎多方便
  • 嘛叶  2019-11-26  
    6
    用什么米粉好
    作者回复 2020-03-03  
    我用的是客家生晒米粉
  • 虫虫之恋  2019-08-31  
    5
    请问这是什么米粉?
    作者回复 2020-03-03  
    我用的是客家生晒米粉
  • 专属味道-20  2019-09-07  
    4
    米粉爱粘锅怎么办
  • 我爱豆子包  2019-08-06  
    4
    米粉是不是就是所谓的粉丝呀
  • 似水流年2627  2019-07-30  
    3
    我上次就是米粉泡的太软了,炒的时候又碎又粘锅呀
  • 烤栗子  2020-06-27  
    2
    沙县小吃里面的炒米粉很好吃啊!下次去问哈老板用的啥牌子米粉😀
  • 三宝哥的妈妈  2019-07-27  
    2
    请给我一个购买米粉的链接吧
    作者回复 2020-03-03  
    我用的是客家生晒米粉

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