红油辣子
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人做过这道菜
海澜海
周围一帮喜欢吃辣的朋友，喜欢做一瓶瓶的红油辣子分给他们😄😄😄收获了不少好评，自己有种超级满足感。
用料
红油辣子的做法
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盆里放适量二荆条辣椒面、青花椒面和熟白芝麻。
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准备八角2至3个、桂皮1段、草果1个、香果1个洗净晾干。
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葱切段，姜切块备用。
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锅里倒油小火加热，放入葱姜小火慢炸。
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炸至葱、姜变成金黄色，闻到葱姜香味后捞出关火。
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待油温降下来后，再开火，同样小火加热炸上述香料，炸出香味后将香料捞出关火。
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待油温降至五六成热时，缓缓倒入装辣椒面、花椒面和熟芝麻的盆里，变倒边搅拌。
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制作完成后晾凉装瓶。
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闻到香味了吗？
小贴士
最正宗的应该用菜籽油，我因为吃不习惯菜籽油所以用的花生油😋😋😋
青花椒面和辣椒面的比例是1:4，也可以根据自己口味进行调整。
青花椒面和辣椒面的比例是1:4，也可以根据自己口味进行调整。
