虎皮青椒（荤版）
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人做过这道菜
JiaoJZ
吃瓜豆的季节，这盘菜绝对的可以唤醒家人的食欲
用料
虎皮青椒（荤版）的做法
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青椒去筋去籽，不怕辣的可以省略，直接洗净青椒、滤水即可
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五花肉尽量切薄片 ，大蒜拍碎
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先把青椒倒入无水无油的锅里干煸
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用锅铲按压青椒，让锅底把青椒烙出“虎皮”来
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煸成这样了先盛出来，待用
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把锅刷洗干净 重新起锅，锅里倒入少许油 煸炒五花肉
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肉炒黄、微卷，放入大蒜
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煸出蒜香呛入一小勺生抽
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再把刚才煸好的青椒倒入，翻炒
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加食量盐 最后加半勺醋 翻炒出锅✌
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一盘荤版的虎皮青椒出锅了，也是一盘很好的下饭菜哦！
小贴士
煸炒五花肉呛入生抽那一步过后都可以用小火操作了，生抽倒入用大火容易糊锅
